商场里开餐饮租金多少 海底捞入驻商场需要房租吗

一个餐饮店铺年租金75万,每天的营业额可以做到6000左右,转让费120万合理吗?

年租金75万的餐饮店铺,每天营业额6000左右,转让费120万,合理吗?明确回答:非常不合理,分析如下:

第一、评估一下此餐饮店的年利润额。

每天营业额6000元,按照餐饮店的平均毛利率55%-60%的范围内,大约55%计算,则每天的毛利额为6000*55%=3300元。那么,年毛利额为3300*360=1188000元。计算利润需要去除所有的费用,这里人工费用按8人,月平均工资按3500元计,则年人工费为3500*8*12=336000元。其他诸如水电卫生等杂费按36000元/年~100000元计。

那么,每年的利润额大约为:1188000-750000-336000-36000=66000元。也就是说,这个店的年利润竟然没有到10万。转让费敢要120万,谁给他的底气?

当然如果人工费用能节省1/3的话还能多赚10来万。但是,如此销售额和客流量,能节省吗?

第二、那么,此餐饮店铺转让费多少合理呢?

1、需要预估下此店的固定资产。

这里主要是指餐饮店的设备投入,年租金78万的餐饮店,面积应该不会小,至少要200平,甚至300平以上。那么设备及装修投入大约应在30万左右。

2、转让费的确定应根据投入与产出的合理区间进行估算。

通常情况下,十分盈利的店铺转让费较高,因为其转让的不光是店铺,更应说是转让的生意,这里就包含了客户资源、顾客资源、采购资源等各类资源。但是如果店铺盈利一般,像此餐饮店,年利润甚至不到10万,受让的还要接收设备费用,投资回报率太低,估计都没人接手。

当然,既然是按照有人接手来算,此餐饮店毕竟是盈利的,那么转让费应该是设备费与盈利的一定比率,或者说平价转让。

所以,建议的转让费应在30-35万之间。

总之,年租金75万,日营业额6000元的餐饮店,盈利状况堪忧,转让费可以在不赔钱基础上进行合理预估。按照120万的转让费,那是自己想当然而已!

您可以还会对下面的文章感兴趣:

相关文章